Chicken and charcoal: yakitori, yardbird, hong kong
Auteur :
Abergel, Matt
Éditeur :
Phaidon Press Ltd
ISBN :
9780714876450
Date de publication :
6 juil. 2018
Dimensions :
27,9 x 25,0 x 2,7 cm
Poids :
1132 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
The first cookbook from cult yakitori restaurant Yardbird in Hong Kong puts the spotlight on chicken - taking grilling to a whole new level