Reforming food in post-famine ireland: medicine, science and improvement, 1845–1922
Auteur :
Miller, Ian
Éditeur :
Manchester University Press
ISBN :
9780719088865
Date de publication :
31 juil. 2014
Dimensions :
23,4 x 15,6 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
The first dedicated study of how and why Irish consumption and production customs dramatically transformed after the famine and independence -- .