Elements of cooking, the: translating the chef's craft for every kitchen
Auteur :
Ruhlman, Michael
Éditeur :
Scribner Book Company
ISBN :
9780743299787
Date de publication :
6 nov. 2007
Dimensions :
23,5 x 16,1 x 2,5 cm
Poids :
413 g
Format :
Unsewn / adhesive bound
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA