Food & society: principles and paradoxes
Auteur :
Guptill, Amy E.
Éditeur :
Guptill, Amy E.Copelton, Denise A.,Lucal, Betsy,
ISBN :
9780745642826
Date de publication :
2 nov. 2012
Dimensions :
22,7 x 15,4 x 1,4 cm
Poids :
368 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This timely and engaging text offers students a social perspective on food, food practices, and the modern food system.