Mezcal: the history, craft & cocktails of the world’s ultimate artisanal spirit
Auteur :
Janzen, Emma
Éditeur :
Quarto Publishing Group USA Inc
ISBN :
9780760352618
Date de publication :
20 juil. 2017
Dimensions :
13,0 x 17,8 x 2,5 cm
Poids :
500 g
Format :
Paper over boards
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Mezcal offers a beautiful primer on mezcal history and production – including wild harvesting and roasting, a guide to common agave varietals, cocktail recipes, and a tasting guide.