Stir the pot: the history of cajun cuisine
Auteur :
Bienvenu, Marcelle
Éditeur :
Hippocrene Books Inc.,U.S.
ISBN :
9780781812122
Date de publication :
19 juin 2008
Dimensions :
22,8 x 15,2 cm
Poids :
286 g
Format :
Trade paperback (US)
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
From debunking myths about Cajun cooking to exploring the fascinating place of that food holds in Acadia, this work presents the complex history of this well-loved ethnic cuisine in a most palatable manner.