Six spices: a simple concept of indian cooking
Auteur :
Saluja, Neeta
Éditeur :
Abbeville Press Inc.,U.S.
ISBN :
9780789211750
Date de publication :
13 mars 2014
Dimensions :
24,1 x 20,3 cm
Poids :
574 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
Six Spices demystifies the exotic and complex flavours of Indian cuisine by explaining the characteristics of its essential ingredients-hot chili powder, aromatic coriander, sweet cumin, roasted nutty mustard seeds, bold asafoetida, and hearty turmeric.