Ancient indigenous cuisines: archaeological explorations of the midcontinent
Éditeur :
The University of Alabama Press
ISBN :
9780817361822
Date de publication :
31 janv. 2025
Dimensions :
22,9 x 15,2 cm
Poids :
454 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
The first collection to incorporate the current trends in foodways archaeology using the concept of cuisine.