International handbook of foodborne pathogens
Éditeur :
Taylor & Francis Inc
ISBN :
9780824706852
Date de publication :
18 mars 2003
Dimensions :
25,4 x 17,8 cm
Poids :
1769 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
This reference describes the management, control, and prevention of microbial foodborne disease