Food colloids: fundamentals of formulation
Éditeur :
Royal Society of Chemistry
ISBN :
9780854048502
Date de publication :
22 févr. 2001
Dimensions :
23,4 x 15,6 x 2,4 cm
Poids :
785 g
Format :
Unsewn / adhesive bound
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
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