Varied kitchens of india, the: cuisines of the anglo-indians of calcutta, bengalis, jews of calcutta, kashmiris, parsis, and tibetans of darjeeling
Auteur :
Marks, Copeland
Éditeur :
Rowman & Littlefield
ISBN :
9780871316721
Date de publication :
5 déc. 1991
Dimensions :
22,9 x 15,2 x 2,5 cm
Poids :
454 g
Format :
Trade paperback (US)
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
A detailed exploration of the foods of India through 200 recipes; organized by ethnic and geographic origin.