Shiro: wit, wisdom and recipes from a sushi pioneer
Auteur :
Kashiba, Shiro
Éditeur :
Chin Music Press
ISBN :
9780984457625
Date de publication :
15 déc. 2011
Dimensions :
23,4 x 17,7 cm
Poids :
566 g
Format :
Trade paperback (US)
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
Shiro Kashiba sparked a food revolution by bringing sushi to Seattle. Today, his inspiration comes from the Pacific Northwest's bounty.