Routledge handbook of food and cultural heritage
Éditeur :
Taylor & Francis Ltd
ISBN :
9781032026558
Date de publication :
29 sept. 2025
Dimensions :
24,6 x 17,4 cm
Poids :
1030 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
The Routledge Handbook of Food and Cultural Heritage explores the many varied intersections of food and cultural heritage from a robust, transdisciplinary perspective.