Sustainable food consumption in china: changing foodscapes, values and practices
Auteur :
Hughes, Alex / Zhong, Shuru / Crang, Mike / Zeng, Guojun / Fastoso, Fernando / Gonzalez Jimenez, Hector / Doherty, Bob
Éditeur :
Taylor & Francis Ltd
ISBN :
9781032528144
Date de publication :
28 sept. 2026
Dimensions :
23,4 x 15,6 cm
Poids :
380 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This book investigates the current and potential roles of food consumption to address sustainability challenges in China.