Food tourism in urban places: cultural and social experiences
Auteur :
Fusté-Forné, Francesc
Éditeur :
Taylor & Francis Ltd
ISBN :
9781032872384
Date de publication :
28 avr. 2026
Dimensions :
21,6 x 13,8 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This book explores how food shapes urban identity, through people and practices, and reflects the cultural and social experiences of urban gastronomy.