Crystallization of lipids: fundamentals and applications in food, cosmetics, and pharmaceuticals
Éditeur :
John Wiley and Sons Ltd
ISBN :
9781118593929
Date de publication :
30 mars 2018
Dimensions :
24,6 x 17,5 x 2,5 cm
Poids :
1043 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne