Innovative technologies in beverage processing
Éditeur :
John Wiley & Sons Inc
ISBN :
9781118929377
Date de publication :
28 juil. 2017
Dimensions :
24,4 x 17,3 x 1,8 cm
Poids :
703 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
An in-depth look at new and emerging technologies for non-alcoholic beverage manufacturing The non-alcoholic beverage market is the fastest growing segment of the functional food industry worldwide.