Microbiology and technology of fermented foods
Auteur :
Hutkins, Robert W.
Éditeur :
John Wiley and Sons Ltd
ISBN :
9781119027447
Date de publication :
2 nov. 2018
Dimensions :
24,4 x 17,0 x 2,5 cm
Poids :
1043 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne