Functional polymers in food science: from technology to biology, set
Éditeur :
John Wiley & Sons Inc
ISBN :
9781119111962
Date de publication :
8 avr. 2015
Dimensions :
24,8 x 16,3 x 2,3 cm
Poids :
612 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA