Nonthermal processing technologies for food, 2 volume set
Éditeur :
John Wiley & Sons Inc
ISBN :
9781119265696
Date de publication :
23 oct. 2025
Dimensions :
24,6 x 17,8 x 6,9 cm
Poids :
2019 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA