Saberes con sabor: culturas hispánicas a través de la cocina
Auteur :
Domènech, Conxita / Lema-Hincapié, Andrés
Éditeur :
Taylor & Francis Ltd
ISBN :
9781138359635
Date de publication :
14 sept. 2020
Dimensions :
24,6 x 17,4 cm
Poids :
710 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interés por el estudio de las prácticas culinarias y alimenticias de Ibero-América, sin desatender la lengua y a la cultura de esas regiones del mundo.