Your table is ready: tales of a new york city maître d'
Auteur :
Cecchi-Azzolina, Michael
Éditeur :
St Martin's Press
ISBN :
9781250325747
Date de publication :
12 févr. 2024
Dimensions :
21,1 x 14,2 x 3,2 cm
Poids :
332 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
A front-of-the-house Kitchen Confidential from a career maître d’hotel who has manned the front of the room at a glamorous and in-demand swath of restaurants from the 1970’s to 2020.