Foodservice management: principles and practices, global edition
Auteur :
Payne-Palacio, June, Ph.D., RD / Theis, Monica
Éditeur :
Pearson Education Limited
ISBN :
9781292104195
Date de publication :
12 oct. 2015
Dimensions :
27,6 x 21,6 x 2,0 cm
Poids :
1144 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne