Natural toxic compounds of foods
Auteur :
Davidek, Jiri
Éditeur :
Taylor & Francis Ltd
ISBN :
9781315895833
Date de publication :
29 nov. 2017
Dimensions :
25,4 x 17,8 cm
Poids :
680 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
This book summarizes the knowledge of naturally occurring toxic and antinutritive food compounds.