Endangered eating: america's vanishing foods
Auteur :
Lohman, Sarah
Éditeur :
WW Norton & Co
ISBN :
9781324004660
Date de publication :
24 oct. 2023
Dimensions :
23,6 x 16,0 x 3,0 cm
Poids :
541 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
A culinary historian’s investigation of the American food traditions in danger of being lost and how to save them