Chop fry watch learn: fu pei-mei and the making of modern chinese food
Auteur :
King, Michelle T.
Éditeur :
WW Norton & Co
ISBN :
9781324021285
Date de publication :
7 mai 2024
Dimensions :
23,9 x 16,0 x 3,0 cm
Poids :
577 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
A remarkable food-infused cultural history, centred on the life of celebrity television chef and cookbook author Fu Pei-mei—the Julia Child of Chinese cuisine