Principles and practice of butter-making: a treatise on the chemical and physical properties of milk and its components, the handling of milk and cream, and the manufacture of butter therefrom
Auteur :
Larsen, Christian
Éditeur :
Larsen, ChristianMcKay, George Lewis,
ISBN :
9781355920069
Date de publication :
7 mai 2016
Dimensions :
23,4 x 15,6 x 2,2 cm
Poids :
694 g
Format :
Sewn
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA