Professional bread baking
Auteur :
Welker, Hans / The Culinary Institute of America (CIA) / McDowell, Erin Jeanne
Éditeur :
John Wiley & Sons Inc
ISBN :
9781394347797
Date de publication :
2 juin 2025
Dimensions :
27,2 x 21,6 x 2,3 cm
Poids :
1111 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA