Oyster: a gastronomic history (with recipes)
Auteur :
Smith, Drew
Éditeur :
Abrams
ISBN :
9781419719226
Date de publication :
6 oct. 2015
Dimensions :
22,9 x 17,3 x 3,2 cm
Poids :
800 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
An engaging and richly illustrated history of the oyster's role in worldwide gastronomy and culture, with 50 recipes