Handbook of plant-based fermented food and beverage technology
Auteur :
HUI Y.H.
Éditeur :
Taylor & Francis Inc
ISBN :
9781439849040
Date de publication :
17 mai 2012
Dimensions :
21,0 x 15,0 x 2,5 cm
Poids :
1587 g
Format :
Unsewn / adhesive bound
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne