Edible structures: the basic science of what we eat
Auteur :
Aguilera, José Miguel
Éditeur :
Taylor & Francis Inc
ISBN :
9781439898901
Date de publication :
18 oct. 2012
Dimensions :
21,0 x 15,0 x 2,5 cm
Poids :
635 g
Format :
book
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne