Food cultures of france: recipes, customs, and issues
Auteur :
Tebben, Maryann
Éditeur :
Bloomsbury Publishing Plc
ISBN :
9781440869655
Date de publication :
29 mars 2021
Dimensions :
23,6 x 16,2 x 2,0 cm
Poids :
520 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
A definitive guide to French cuisine, this book spans history and culture, covering Roman Gaul to today’s trends and fine dining to street food.