Global dishes: favorite meals from around the world
Auteur :
Neumann, Caryn E. / Parks, Lori L. / Parks, Joel G.
Éditeur :
Bloomsbury Publishing PLC
ISBN :
9781440876479
Date de publication :
30 juin 2023
Dimensions :
25,6 x 18,6 x 2,4 cm
Poids :
800 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
An interdisciplinary look at how food can reflect a culture and a time, this book whets the appetite of students for further research.