Feeding new orleans: celebrity chefs and reimagining food justice
Auteur :
Firth, Jeanne K.
Éditeur :
The University of North Carolina Press
ISBN :
9781469676333
Date de publication :
5 déc. 2023
Dimensions :
23,5 x 15,5 cm
Poids :
272 g
Format :
Trade paperback (US)
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
Documents the growth of celebrity humanitarianism, viewing the phenomenon through the lens of feminist ethnography to understand how elite philanthropy is raced, classed, and gendered.