Southern culture on the fizz: an effervescent guide to fermented foods and beverages from the american south
Auteur :
Taubman, Brett
Éditeur :
The University of North Carolina Press
ISBN :
9781469685410
Date de publication :
31 mai 2025
Dimensions :
22,9 x 15,2 cm
Format :
Trade paperback (US)
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
An easy-to-use and fun fermentation guide, complete with fermentations that focus on southern ingredients.