Art of flavour, the: practices and principles for creating delicious food
Auteur :
Patterson, Daniel / Aftel, Mandy
Éditeur :
Little, Brown Book Group
ISBN :
9781472141477
Date de publication :
10 mai 2018
Dimensions :
25,9 x 20,0 x 2,6 cm
Poids :
737 g
Format :
B315
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Two masters of composition - a chef and a perfumer - present a revolutionary new approach to creating delicious, original food.