Sorting the beef from the bull: the science of food fraud forensics
Auteur :
Evershed, Richard
Éditeur :
Evershed, RichardTemple, Nicola,
ISBN :
9781472911339
Date de publication :
25 févr. 2016
Dimensions :
21,6 x 13,5 cm
Poids :
453 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
The inside story of food fraud forensics.