Slow food: the economy and politics of a global movement
Auteur :
Siniscalchi, Valeria
Éditeur :
Bloomsbury Publishing PLC
ISBN :
9781474282321
Date de publication :
27 juil. 2023
Dimensions :
23,4 x 15,7 x 2,0 cm
Poids :
540 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
The Slow Food movement is much discussed and critiqued: this is the first full-length study from leading expert Valeria Siniscalchi.