Microwave cooking and processing: engineering fundamentals for the food scientist
Auteur :
Buffler, Charles R.
Éditeur :
Springer-Verlag New York Inc.
ISBN :
9781475758351
Date de publication :
1 juil. 2013
Dimensions :
22,9 x 15,2 cm
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA