Plants in the civil war: a botanical history
Auteur :
Sumner, Judith
Éditeur :
McFarland & Co Inc
ISBN :
9781476691312
Date de publication :
16 nov. 2022
Dimensions :
25,4 x 17,8 x 1,0 cm
Poids :
367 g
Format :
Trade paperback (US)
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
Drawing on a range of primary sources, this history examines the botany and ethnobotany of America’s defining conflict. The author describes the diverse roles of cash crops, herbal medicine, subsistence agriculture and the diet and cookery of enslaved people.