Poutine nation: lessons from the unglamorous rise of a canadian culinary icon
Auteur :
Charlebois, Sylvain
Éditeur :
University of Toronto Press
ISBN :
9781487541613
Date de publication :
23 sept. 2025
Dimensions :
22,2 x 14,6 x 1,9 cm
Poids :
430 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Canada
Blending history, culture, and personal anecdotes, Poutine Nation explores how a comfort dish from rural Quebec became an international sensation and a popular symbol of Canadian identity.