Utilisation of bioactive compounds from agricultural and food production waste
Auteur :
Vuong, Quan V.
Éditeur :
Taylor & Francis Inc
ISBN :
9781498741316
Date de publication :
21 août 2017
Dimensions :
23,4 x 15,6 cm
Poids :
916 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
This book provides comprehensive information related to extraction and isolation of bioactive compounds from agricultural and food production waste for utilization in the food, cosmetic and pharmaceutical industries.