Sugar rush: science, politics and the demonisation of fatness
Auteur :
Throsby, Karen
Éditeur :
Manchester University Press
ISBN :
9781526151544
Date de publication :
20 juin 2023
Dimensions :
21,6 x 13,8 x 2,1 cm
Poids :
535 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
Grande Bretagne
Sugar rush argues that despite its revolutionary claims, the contemporary attack on sugar represents a politics of despair, entrenching rather than disrupting the inequality-riddled status quo. -- .