Culinary reactions: the everyday chemistry of cooking
Auteur :
Field, Simon Quellen
Éditeur :
Chicago Review Press
ISBN :
9781569767061
Date de publication :
1 nov. 2011
Dimensions :
22,8 x 15,2 x 1,7 cm
Poids :
408 g
Format :
Trade paperback (US)
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA