Chinese-american barbecue: big-flavor asian bbq from the smoke queen
Auteur :
Yee, Winnie
Éditeur :
Quarto Publishing Group USA Inc
ISBN :
9781577155959
Date de publication :
23 avr. 2026
Dimensions :
25,4 x 20,3 cm
Poids :
1080 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
From the most celebrated female pitmaster in the world, Chinese-American Barbecue is the first cookbook devoted to smoke-cooked foods from one of the world’s greatest cuisines.