Buttermilk graffiti: a chef's journey to discover america's new melting-pot cuisine
Auteur :
Lee, Edward
Éditeur :
Workman Publishing
ISBN :
9781579659004
Date de publication :
5 mars 2019
Dimensions :
20,8 x 13,8 x 2,6 cm
Poids :
307 g
Format :
Trade paperback (UK)
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
Now in paperback! James Beard Award–nominated chef Edward Lee, author of the highly praised Smoke & Pickles, tells the story of a new American culinary landscape in 16 personal and thought-provoking narratives and 40 recipes.