Fishmonger's apprentice, the: the expert's guide to selecting, preparing, and cooking a world of seafood, taught by the masters
Auteur :
Green, Aliza
Éditeur :
Green, Aliza
ISBN :
9781592536535
Date de publication :
1 janv. 2011
Dimensions :
21,0 x 26,1 x 1,6 cm
Poids :
803 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
The masters featured in The Fishmonger's Apprentice teach old-world, classic skills to the modern food enthusiast.