Mastering stocks and broths: a comprehensive culinary approach using traditional techniques and no-waste methods
Auteur :
Mamane, Rachael
Éditeur :
Chelsea Green Publishing Co
ISBN :
9781603586566
Date de publication :
13 juin 2017
Dimensions :
22,9 x 17,8 x 3,9 cm
Poids :
975 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA