Microbial interaction in fermented beverages
Auteur :
FarÃas, Marta E / Sosa, Oscar A / Mendoza, LucÃa M / Aredes Fernández, Pedro A
Éditeur :
Nova Science Publishers Inc
ISBN :
9781608767854
Date de publication :
10 mars 2011
Dimensions :
15,5 x 23,0 cm
Poids :
134 g
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA