No one eats alone: food as a social enterprise
Auteur :
Carolan, Michael S.
Éditeur :
Princeton University Press
ISBN :
9781610918046
Date de publication :
9 mai 2017
Dimensions :
22,9 x 15,2 cm
Poids :
386 g
Format :
B315
Langue :
Anglais
Pays d'origine :
USA
No One Eats Alone is a new way of looking at our food system that emphasises the human relationships behind our food and becoming better food citizens.